Rumbullion, kill-devil, taffia... le rhum a longtemps été connu sous différentes appellations.

Les premières mentions écrites de l'eau-de-vie à base de canne à sucre, nous ramènent à La Barbade en 1688. Mais des traces de rhumeries suggèrent que la fabrication du rhum aurait débuté dès 1627.

Utilisé comme moyen de paiement dans la traite des esclaves en Afrique, le rhum a écumé les mers avec les boucaniers, corsaires et aventuriers du Nouveau Monde.

Elle est aujourd'hui fabriquée dans les pays producteurs de canne à sucre comme Cuba, l'île Maurice, l'île de la Réunion, la Martinique, la Guadeloupe, la Guyane, Haïti et Madagascar.

• Distillation du rhum agricole : un art séculaire !
• Rhum agricole blanc de la Martinique, reconnu AOC française depuis 1996
• Rhum VIEUX : appréciez sa bouche onctueuse, son élégance et sa longueur remarquable
• Rhum agricole : quelles sont ses utilisations courantes ?

Lire la suite : www.navi-mag.com